Menú de mediodía 16,90 €

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Pan con tomate y una bebida 

Primeros

Carpaccio de tomate con atún y olivas de kalamata  

Burrata Pugliese con tomates secos y albahaca  

Berenjena escalivada con vinagreta de miso  

Ensaladilla rusa con ventresca de atún  

Trinchat de la Cerdanya con jugo de asado 

Penne rigate con suero de parmesano  

Roastbeef con vinagreta de mostaza antigua, remolacha y encurtidos 

Segundos

Tartar de salmón con aguacate y vinagreta cítrica

Merluza asada con suquet de romesco  

Costillas de cerdo ibérico deshuesadas teriyaki  

Canelón meloso de ternera con crema de colmenillas  

Lingote de carrillera con parmentier de patata y jugo de asado  

Cordero lechal con cous cous, verduritas y tzakziki +3€  

Tataki de solomillo con gratén de patata +3€ 

Postres

Torrija de brioche con helado de vainilla  

Espuma caliente de chocolate con avellanas  

Piña con miel, lima y menta


Sopa de chocolate blanco con helado de mango y yogurt crujiente