MENÚ
Presentamos y actualizamos nuestro menú en Español, Catalán e Inglés en esta página.
Nuestra carta de vinos también se encuentra debajo de los menús traducidos de esta página.
Menú - Español
ENTRANTES
Pan de coca con tomate, aove y sal
Jamón ibérico
Anchoas del Cantábrico (6u)
Croqueta de pollo asado
Patatas bravas
Ensaladilla rusa con ventresca de atún
Burrata Pugliese, tomates secos y albahaca
Berenjena a la llama, sardina ahumada y stracciatella
Carpaccio de tomate, atún y olivas de kalamata
Trinxat de la Cerdanya con jugo de asado
Roastbeef con vinagreta de mostaza antigua, remolacha y encurtidos
PRINCIPALES
Tartar de salmón y aguacate con vinagreta cítrica
Merluza asada con suquet de romesco y tirabeques
Steak tartar de solomillo aliñado al gusto
Canelón meloso de ternera con colmenillas a la crema
Roastbeef de ternera con colmenillas a la crema
Costillas de cerdo teriyaki deshuesadas a baja temperatura
Lingote de carrillera, jugo de asado y parmentier de patata
Terrina de cordero lechal, couscous y tzatziki
Tataki de solomillo de ternera con graten de patatas
POSTRES
Torrija de brioche con helado de vainilla
Espuma caliente de chocolate con helado de avellanas
Piña balsámica con miel, lima y menta
Sopa de chocolate blanco con helado de mango y yogurt crujiente
Requesón y miel
Por favor, en caso de alergia o intolerancia alimentaria comuníquelo a nuestro personal
Menú - Català
ENTRANTS
Pa de coca amb tomàquet, oli d'oliva extra i sal
Pernil ibèric (100g)
Croqueta casolana de pollastre al forn
Anxoves del Cantàbric (6u)
Patates braves
Amanida russa amb ventresca de tonyina
Burrata Pugliese amb tomàquets secs i alfàb un rega
Albergínia a la flama amb sardina fumada i stracciatella
Carpaccio de tomàquet, ventresca de tonyina i vinagreta de mostassa antiga
Roastbeef amb vinagreta de mostassa antiga, remolatxa i encurtits
Trinxat de la Cerdanya amb suc de rostit
PRINCIPALS
Tàrtar de salmó i alvocats amb vinagreta cítrica
Lluç rostit amb suquet de romesco i tirabec
Steak tàrtar de filet amanit a l'gust
Caneló melós de vedella amb crema de múrgoles
Costelles de porc teriyaki sense os a baixa temperatura
Lingot de galtes, suc de rostit i parmentier de patata
Terrina de xai anyell, couscous i tzakziki
Tataki de filet de vedella amb graten de patates
POSTRES
"Torrija" de brioix amb gelat de vainilla
Escuma calenta de xocolata amb gelat d'avellana
Sopa de xocolata blanca amb gelat de mango i iogurt cruixent
Pinya balsàmica amb mel i caramel mentolat
Mel i mató
Si us plau, en cas d'al·lèrgia o intolerància alimentària comuniqui-ho al nostre personal
Menu - English
STARTERS
Coca bread with tomato, olive oil and salt
(100g) Iberian ham
Homemade chicken croquette
Cantabrian Anchovies (6u)
Roasted potatoes with brava sauce
Russian salad with tuna belly
Burrata Pugliese with dried tomatoes and basil
Roasted eggplant with smoked sardines and stracciatella
Tomato carpacio, tuna belly and vinaigrette of mustard "a l'ancienne"
Trinxat de la Cerdanya with demi glace
Roast beef with old mustard vinaigrette, beetroot and pickles
PRINCIPALS
Salmon tartare and avocados with citrus vinaigrette
Roasted hake with romesco suquet and snow peas
Sirloin steak tartare seasoned to taste
Veal cannelloni with creamed morel mushrooms
Teriyaki pork ribs boned at low temperature
Beef cheek with demi glace and parmentier potatoes
Lamb terrine, couscous and tzakziki
Beef tenderloin tataki with potato gratin
DESSERT
French bread (brioche) with vanilla ice cream
Hot chocolate coulis with hazelnut ice cream
Balsamic pineapple with honey and mint caramel
White chocolate soup with mango ice cream and crispy yogurt
Cottage cheese with honey
Please, in case of allergy or food intolerance, notify our staff
Carta de Vinos
VI BLANC-VINO BLANCO-WHITE WINE
Cigonyes
Macabeu / Empordà
Montecillo singladuras
Verdejo/Rueda
Pazo Cilleiro
Albariño / Rias Baixas
Mara Martin
Godello / Do monterrei
Les Argelières GrandeCuvée
Chardonnay/ Vin Pays DOC
Chivite Las Fincas
Garnacha blanca Garnacha tinto/ 3 Riberas
Terras Gauda
Albariño / Rias Baixas
VI NEGRE-VINO TINTO-RED WINE
Cigonyes
Macabeu / Empordà Garnatxa negra, Merlot, Syrah/ Empordá
Montecillo Crianza
Tempranillo/Rioja
Les Troies
Garnatxa, Carinyena / D. O Montsant
Melior de matarromera
Tempranillo/ Ribera del Duero
Gr-174
Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Samse / Priorat
Les Argelières Grande Cuvèe
Pinot Noir/ Vin Pays DOC
Pardas Sus Scrofa
Sumoll/ Penedès
Cuando el rio suena
Tinta Fina / Ribera del Duero
Finca Espolla
Monastrell/ Empordà
Camins del Priorat
Syrah / Cabernet Sauvignon / Merlot/Carinyena /Garnatxa
CAVA
Parelada Brut
Macabeu xarel·lo, parellada
Privat Brut Nature
Macabeu xarel·lo, parellada
Privat Brut Rosé
Monastrell
VI ROSAT- VINO ROSADO - ROSE WINE
Fragància de Marta
Xarello, Sauvignon Blanca, Pinot Noir / Penedès
Studio by Miraval
Cinsault Garnache Rolte Syrah/ A.O.C Còtes de
provence
Copyright © 2022 Jobs Restaurant Barcelona - Todos los derechos reservados.
Con tecnología de GoDaddy